Las vitaminas que ayudan a combatir la pérdida de memoria de forma natural

La salud cerebral depende de muchos factores y la dieta es uno de los más importantes. En qué alimentos encontrar las sustancias que ayudan a un mejor desempeño, capacidad de atención y concentración.

La evidencia científica reciente muestra que la memoria y la capacidad intelectual no son solo cuestiones de genética y entrenamiento mental sino también de una correcta alimentación. Los hábitos alimentarios están relacionados con el buen funcionamiento cognitivo y el mantenimiento del sistema nervioso. Por eso es imprescindible incluir en la dieta los nutrientes que benefician al cerebro.

Según informes de la Universidad de Navarra, España, el metabolismo de las células del sistema nervioso requiere, sobre todo, oxígeno y glucosa, que son indispensables para su funcionamiento. Por eso, hay determinados alimentos imprescindibles para su función, como las vitaminas B1 y B12, cuyos déficits se asocian a alteraciones graves en la estructura cerebral y los nervios periféricos.

Para nuestro cerebro la tarea de recordar (memoria) implica movimiento a nivel de las neuronas, que requieren para tal fin una serie de sustancias o principios nutritivos que brinda la alimentación.

La dieta de la buena memoria

Nuestro cerebro requiere de algunas sustancias contenidas en los alimentos para la formación y la restauración del tejido cerebral.

De acuerdo a la Universidad de Navarra estos son los nutrientes indispensables para un buen funcionamiento cerebral:

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El cerebro necesita alrededor del 20% de la energía que ingerimos para lograr un buen funcionamiento. Su principal fuente de energía es la glucosa proveniente de alimentos ricos en carbohidratos, pero también se nutre de grasas saludables.

Una carencia de los nutrientes necesarios para el cerebro puede predisponer a tener síntomas como apatía, irritabilidad, nerviosismo, cansancio, falta de atención, fallos de memoria y de concentración. Los nutrientes que deben consumir a diario para un cerebro a pleno son:

– Ácidos grasos Omega 3: son positivos por su efecto antioxidante. Además, ayudan a controlar el colesterol y aumentan la capacidad de dilatación arterial lo que contribuye a impedir la progresión de la aterosclerosis. Se encuentran en los vegetales de hoja verde, aceite de semillas de linaza, nuez, semillas de chía y ciertos aceites.

– Vitaminas del grupo B: son13 la vitaminas esenciales para el funcionamiento correcto de las células, pero las que proporcionan mayores beneficios para el cerebro son las vitaminas del grupo B. Así lo asegura la doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en su libro This is your brain on food (Lo que la comida le hace a tu cerebro”).

Vitamina B12 está considerada como la vitamina de la memoria. se encuentra mayoritariamente en alimentos de origen animal como el hígado de ternera, el marisco, los huevos y los lácteos, entre otros (Gettyimages)

Por eso es tan importante asegurarse una buena ingesta de vitaminas del grupo B a través de la dieta ya que mejoran la memoria, la concentración y el rendimiento.

– Vitamina B1: es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Según la citada universidad es imprescindible para que los hidratos de carbono y la glucosa puedan metabolizarse.

Alimentos que contienen B1: cereales integrales, carne de cerdo, vegetales de hojas verdes, legumbres, yema de huevo, levadura de cerveza, hígado y leche.

– Vitamina B6: es necesaria para el correcto funcionamiento de los azúcares, las grasas y las proteínas del cuerpo, así como para el desarrollo del cerebro y los nervios. Según la Universidad de Navarra: “Los déficit de vitamina B6 causan alteraciones en los nervios periféricos y se manifiestan por hormigueos en brazos y piernas y dermatitis”.

La vitamina B1 es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Una de sus fuentes es el huevo (Pexels)

– Vitamina B12: está considerada como la vitamina de la memoria. Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, retrasa la aparición de signos de demencia y mejora las funciones cerebrales y cognitivas, sobre todo en personas con mayor edad. De hecho, un estudio ha demostrado que el déficit de esta vitamina ha provocado demencia.

Alimentos que contienen B12: se encuentra mayoritariamente en alimentos de origen animal como el hígado de ternera, el marisco, los huevos y los lácteos, entre otros.

– Vitamina K: tiene como función principal la coagulación de la sangre, pero varios estudios han demostrado que posee potencial para influir en el comportamiento psicomotor y en la cognición.

Alimentos que contienen la K: la yema de huevo, las hortalizas de hojas verdes, las coles, el germen de trigo o la soja.

El Regional del Zulia