La receta de gelatina que tiene más colágeno que el caldo de huesos

La gelatina es una de las mayores aliadas de una alimentación saludable. Al no tener bajo contenido calórico y su capacidad para inducir sensación de saciedad, suele ser recomendada por nutricionistas para complementar una dieta de control de peso.

Es fuente de colágeno, lo cual ayuda a fortalecer los huesos, mejorar la flexibilidad de las articulaciones, y favorecer una piel más elástica y firme.

Recientemente se hizo viral en TikTok una receta para preparar una gelatina llena de sabor, que aporta una amplia variedad de nutrientes al organismo.

La nutricionista Luiselit Castro publicó a través de la cuenta de TikTok de su emprendimiento de comidas una receta para hacer una original gelatina de hibisco.

Ingredientes:

50 gr. de hibisco, 1 rama de canela, 1 trozo de jengibre, 2 lt. de agua Stevia al gusto, 1 sobre de gelatina sin sabor

PreparaciónCalentar el agua en una olla hasta llevar al punto de hervor. Luego, infusionar el hibisco, la canela y el jengibre de 5 a 10 minutos, dependiendo de la intensidad buscada.Retirar del fuego y endulzar con stevia.Disolver un sobre de gelatina sin sabor e incorporarla a la infusión.Fraccionar en potes individuales y dejar enfriar.

Qué nutrientes aporta esta gelatina

Antioxidantes

Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Vitaminas y minerales

El hibisco es una excelente fuente de vitamina C, hierro y zinc, que son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud general.

Propiedades antiinflamatorias

Además, el hibisco también tiene compuestos con efectos antiinflamatorios, lo que lo hace beneficioso para la salud cardiovascular y la reducción de la inflamación general.

Actualidad